用料：
- 小羊排 我只烤了四根
- 新鲜迷迭香 适量
- 孜然 适量
- 橄榄油 适量
- 大蒜 一个
- 现磨黑胡椒碎 适量
- 海盐 适量
- 香菜籽 我用小茴香籽代替
小贴士：
时间可因羊排大小，个人口感喜好调整。我烤的时间差不多八分熟。
做法：
- 1. 羊排清洗去肥油，然后磨适量盐和黑胡椒碎，在羊排表面稍按摩。
- 2. 把迷迭香叶子，大蒜切碎，香菜籽稍烤香碾碎。
- 3. 然后同孜然和少许橄榄油一起抹在羊排表面，按摩一下，放冰箱腌过夜。
- 4. 准备烤羊排，先提前拿出恢复室温，烤箱预热200度。把羊排放到倒了橄榄油的锅内双面稍煎（煎一下可尽量锁住里面的肉汁，表皮更香）
- 5. 烤盘上面放烤架，把羊排放入预热的烤箱内烤25分钟左右。
- 6. 烤完取出，稍放即可食用。滴落汤汁可浇在羊排上。
- 7. 再发一张切块吃的！