迷迭香烤小羊排

迷迭香烤小羊排
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作者:糯米baby

健康功效

孜然:理气、止痛、散寒

食材用料

小羊排 我只烤了四根
新鲜迷迭香 适量
香菜籽 我用小茴香籽代替
橄榄油 适量
海盐 适量
现磨黑胡椒碎 适量

迷迭香烤小羊排的做法

  • 迷迭香烤小羊排的做法图解1

    1.羊排清洗去肥油,然后磨适量盐和黑胡椒碎,在羊排表面稍按摩。

  • 迷迭香烤小羊排的做法图解2

    2.把迷迭香叶子,大蒜切碎,香菜籽稍烤香碾碎。

  • 迷迭香烤小羊排的做法图解3

    3.然后同孜然和少许橄榄油一起抹在羊排表面,按摩一下,放冰箱腌过夜。

  • 迷迭香烤小羊排的做法图解4

    4.准备烤羊排,先提前拿出恢复室温,烤箱预热200度。把羊排放到倒了橄榄油的锅内双面稍煎(煎一下可尽量锁住里面的肉汁,表皮更香)

  • 迷迭香烤小羊排的做法图解5

    5.烤盘上面放烤架,把羊排放入预热的烤箱内烤25分钟左右。

  • 迷迭香烤小羊排的做法图解6

    6.烤完取出,稍放即可食用。滴落汤汁可浇在羊排上。

  • 迷迭香烤小羊排的做法图解7

    7.再发一张切块吃的!

小贴士

时间可因羊排大小,个人口感喜好调整。我烤的时间差不多八分熟。

本菜谱由糯米baby上传

迷迭香烤小羊排的家常做法

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