用料：
- 鱿鱼须 一斤
- 青椒 一个
- 花椒，姜丝 少许
- 盐，白糖 适量
小贴士：
第四步炸鱿鱼须时千万小心溅油，每次我都是用锅盖挡着。最后的糖和盐按口味走，我放的糖比盐多，因为喜欢甜口
做法：
- 1. 鱿鱼须洗净，下开水烫
- 2. 烫好的鱿鱼须晾一下，放料酒腌制一会儿
- 3. 腌好的须子沾上鸡蛋液再裹生粉
- 4. 点火起锅，放比平时炒菜油多一些，下鱿鱼须煸，有黄色时就可盛出备用
- 5. 锅热后放油，下花椒和姜丝炒出味时放辣椒炒几下倒入鱿鱼须，接着放糖和盐即可
第四步炸鱿鱼须时千万小心溅油，每次我都是用锅盖挡着。最后的糖和盐按口味走，我放的糖比盐多，因为喜欢甜口