用料：
- 黄豆 300克
- 水 1800毫升
- 卤水 4克
小贴士：
这里要告诉大家我打好豆浆沒去豆渣口感有点粗但是很好吃也沒浪费。
做法：
- 1. 黄豆泡一夜用打浆机打成豆浆上火煮熟。
- 2. 开始煮豆浆要不停搅拌防糊锅。
- 3. 开锅去浮沫在小火煮5分钟关火。
- 4. 用温度计放入锅中90度下卤水快递搅拌。
- 5. 搅拌3一4钞后盖上盖焖18分钟
- 6. 取出嫩豆腐做豆腐脑一盒。
- 7. 剩下放活底蛋糕模具i放层吵布
- 8. 包好周边用活底盖上。
- 9. 另用盒压上水压30分钟即可出豆腐块了。
- 10. 豆腐做好了。