啤酒鸭的做法

做法：

• 1. 新鲜鸭肉洗净下锅煮开，去血水。
• 2. 去血水后把鸭肉装碗内，放入料酒，酱油，腌15分钟左右
• 3. 把一会下锅所需要的配料食材准备好
• 4. 放油下锅，开炒至鸭子无水分出油后把所有配料一并下锅，翻炒出香味，倒入啤酒大半支淹没鸭肉
• 5. 大火煮收汁
• 6. 快出锅时放入蒜叶就可以了