啤酒鸭的做法

• 1.新鲜鸭肉洗净下锅煮开，去血水。

• 2.去血水后把鸭肉装碗内，放入料酒，酱油，腌15分钟左右

• 3.把一会下锅所需要的配料食材准备好

• 4.放油下锅，开炒至鸭子无水分出油后把所有配料一并下锅，翻炒出香味，倒入啤酒大半支淹没鸭肉

• 5.大火煮收汁

• 6.快出锅时放入蒜叶就可以了