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  • 用料:

  • 猪血  2块
  •  1段
  •  4片
  •  3头
  • 青红椒  各2个
  • 粉条  1小把
  • 白菜  少许

小贴士:

猪血有除尘,清肠,补血的作用,也是排毒养颜食材之一,常吃对身体有好处!!

做法:

  • 1. 把猪血清洗干净,切成块!
  • 2. 把青红椒切段,姜切片,蒜头拍松,葱白切段!
  • 3. 锅中放水,加入黄酒,猪血,少许盐水烧开汆烫,大火三分钟去掉血里面的边沫,捞出过水!
  • 4. 锅放油烧热,放葱白,姜,蒜头,花椒,一个八角掰爆香!
  • 5. 放入猪血大火翻炒,在放生抽,糖,豆瓣酱炒拌均匀倒入清水,少许盐,盖上锅盖焖煮2分钟!
  • 6. 打中间放入粉条(不喜欢吃,也可以不放)!
  • 7. 打开锅盖,倒入淀粉大火收汁,加入味精,盛盘既可。