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太阳花面包?的做法

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  • 用料:

  • 高筋面粉  500克
  • 白砂糖  100克
  • 酵母  8克
  •  2克
  • 猪油  60克(可以用黄油代替)
  • 牛奶  25克
  • 鸡蛋  60克
  • 全蛋液  适量(烤前刷面包表面)
  • 红曲粉  适量

小贴士:

这款面包是第一次做,不过只要是按照步骤一步一步慢慢来,肯定又好看又好吃的,要有信心哦!

做法:

  • 1. 首先将主料所有材料一分为二,两种材料要分别揉成面团
  • 2. 首先做将其中白色面团材料除猪油混合在一起
  • 3. 加牛奶揉成稍光滑面团
  • 4. 添加猪油揉至完全阶段
  • 5. 看,这是出膜情况
  • 6. 将揉好的面团放入不锈钢盆内盖上盖子,进行一发
  • 7. 另外一份主料材料,加适量红曲粉,搅拌均匀
  • 8. 揉成无干粉的面团
  • 9. 加猪油,揉至完全阶段,可以拉出薄膜
  • 10. 面团整型放入不锈钢盆盖上孩盖子,进行一发
  • 11. 一发成功的面团,用手指沾干粉戳洞,不会回缩
  • 12. 可以排气做形状喽,这是太阳花形状哦
  • 13. 一大批
  • 14. 可以做不同哒
  • 15. 还可以做土司哦,做好后意外发现,咋这么像肉肉哪?哈哈
  • 16. 做好形状入烤箱38度发酵25分钟至两倍大
  • 17. 发酵好刷蛋液,撒芝麻或者其他喜欢的坚果仁,送烤箱上下火180度12分钟左右
  • 18. 好啦,可以享用喽