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  • 用料:

  • 纯牛奶  135g
  • 三花淡奶  90g
  • 椰浆  60g
  • 白糖  35g
  • 吉利丁片  2片

做法:

  • 1. 先将吉利丁片放到冰水里泡软后拿出,所有材料称好后放到无油无水的容器里
  • 2. 将淡奶、椰浆、绵白糖与牛奶混合
  • 3. 入锅隔水加热 椰浆与纯牛奶混合度数为50度(我个人是加热到白糖融化)白糖融化后放入泡软的吉利丁片,搅拌至融化关火
  • 4. 加热完成后装到适合的容器里晾晾后放入冰箱(一般五个小时)凝固后切成块状粘上椰蓉(可沾可不沾)