香菇，韭菜烙荷叶饼。的做法

做法：

• 1. 鸡蛋下入摊熟用铲子划了碎。
• 2. 香菇洗净焯水捞出过凉剁碎。
• 3. 盆中放姜和鸡蛋剁碎香菇先拌匀。
• 4. 快烙饼时在放韭菜拌匀。
• 5. 面提前用温水和好醒着。
• 6. 面醒好用时不用在使劲揉，挤出面挤。
• 7. 用擀面杖擀开放上拌好的馅，放在一边。
• 8. 用另一边沒有馅面皮折扣上边捏住边缘。
• 9. 一手拖在手中，另一手捏出花边。
• 10. 平底锅提前预热，烙素馅荷叶饼，两面微黄即熟了。
• 11. 烙好的荷叶饼，薄皮大馅很香呀。