用料：
- 芒果 300克
- 西米 30克
- 梨汁冰糖 60克
- 薄荷叶 若干
小贴士：
淡淡的梨香并不会被浓郁的芒果香掩盖，再加上清凉的薄荷，在疲惫的午后来一碗，必定能给大家带来更多正能量。希望大家喜欢。
做法：
- 1. 将西米放在水里煮至透明，沥干水分放入冰水中冷却备用。
- 2. 芒果去皮，将前后两块整片芒果切成小粒备用，中间连着果核的果肉用刀背取下后放入搅拌机弄成果泥。
- 3. 冰糖和薄荷叶放入开水中煮溶。留两片做最後的装饰。
- 4. 薄荷糖水去掉薄荷叶和将芒果泥芒果粒，冷却的西米混合放入冰箱，冷藏几小时
- 5. 冷却后装碗装饰即可食用。