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棉花糖版花生牛轧糖的做法

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  • 用料:

  • 白色棉花糖  300g
  • 无盐黄油  75g
  • 奶粉  250g
  • 花生米  250g

小贴士:

可以加入芝士粉、抹茶粉、可可粉、咖啡粉,这个配方大概加30g左右,还可以将花生换成杏仁、蔓越莓、葡萄干,朋友们喜欢吃什么都可以放,可以做出不同口味的牛扎糖哦。

做法:

  • 1. 准备原料
  • 2. 花生烤熟
  • 3. 稍凉去皮
  • 4. 捣碎,放一边
  • 5. 开火,黄油融化
  • 6. 加入棉花糖
  • 7. 翻炒至拉丝,关火
  • 8. 倒入花生
  • 9. 翻拌
  • 10. 倒入奶粉,翻拌
  • 11. 用刮刀翻拌太费劲儿,等稍凉我用手直接在锅里揉成了糖团,朋友们小心不要烫住手哦(我觉得是不是该换成先放奶粉再放花生是不是好拌点,下回试试?)
  • 12. 撒点奶粉以防粘连,整形擀成自己想要的厚度
  • 13. 切成条,可以包上保鲜膜或套上保鲜袋放冰箱冷藏一会,更好切
  • 14. 切成块,看个人喜好切大小
  • 15. 包糖纸
  • 16. 完工?