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炒黄果(炒年糕)的做法

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  • 用料:

  • 黄果  500克
  • 胡萝卜  半根
  • 青椒  2个
  • 美人椒  2个
  • 新鲜红辣椒  1个
  • 腿肉  100克
  • 火腿肠  2根
  • 包菜  两三片
  • 豆角  100克
  • 食盐  2小汤匙
  • 酱油  2大汤匙
  • 鸡精  适量
  • 生姜  两三薄片

小贴士:

炒面条和炒粉干都是一样的做法,不吃辣的可以不要加美人椒和红辣椒噢~

做法:

  • 1. 黄果切片,放入开水中抄熟(果是很容易熟的,水一开就好了)。抄熟后捞起放一边,注意的是抄好的果不能粘一起,粘一起要掰开~
  • 2. 把配菜全部切片。锅中放入适量食用油(油可以稍微多点),放入生姜,再把配菜倒入锅中一起翻炒,菜差不多熟时加入食盐。
  • 3. 配菜快熟时加入抄好的黄果一起翻炒,加入酱油和鸡精翻炒一下就可以起锅了~