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  • 用料:

  • 牛奶  400克
  • 蛋黄  6个
  • 白糖  100克
  • 淡奶油  240克

小贴士:

蛋黄加热时一定小火,用打蛋器不停搅拌,以免粘锅,记得不要用铁锅,会影响口感的。

做法:

  • 1. 蛋黄加白糖拌均匀,加入牛奶打匀,小火边加热边用打蛋器搅拌,直至浓稠冒泡,它不会沸腾,放凉待用。
  • 2. 淡奶油打发
  • 3. 将奶油和凉的蛋黄液放一起搅拌均匀
  • 4. 倒入纸杯衩冰箱冷冻3小时就可以吃了。