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原味冰淇淋的做法
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用料:
牛奶
400克
蛋黄
6个
白糖
100克
淡奶油
240克
小贴士:
蛋黄加热时一定小火,用打蛋器不停搅拌,以免粘锅,记得不要用铁锅,会影响口感的。
做法:
1.
蛋黄加白糖拌均匀,加入牛奶打匀,小火边加热边用打蛋器搅拌,直至浓稠冒泡,它不会沸腾,放凉待用。
2.
淡奶油打发
3.
将奶油和凉的蛋黄液放一起搅拌均匀
4.
倒入纸杯衩冰箱冷冻3小时就可以吃了。