青椒肉丝的做法

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用料：
青椒
瘦肉
盐
鸡精
姜
红烧酱油

小贴士：

瘦肉腌制时可加入少量水，炒出来更滑嫩

做法：

1. 瘦肉切丝，加盐，鸡精姜丝红烧酱油和嫩肉粉腌制十分钟
2. 青椒切丝
3. 锅里热油放花椒炸香捞起，倒入瘦肉迅速滑炒至变色，盛起，倒青椒炒至变软加少量白醋，盐，然后倒入瘦肉一起炒匀点适量水即可