软烧茄子。的做法

做法：

• 1. 茄子去皮切片放盆中加盐用手抓匀，腌制一会拧出水，放一边备用。
• 2. 蒜剁碎。
• 3. 拧去腌制的茄子，配料切好。
• 4. 锅中放少许油，下入葱花和茄子煸炒，
• 5. 茄子变软下入配菜，然后放少许酱油，蒜碎和小半勺糖。
• 6. 翻炒片刻出锅、