用料：
- 娃娃菜 1颗
- 猪肉 200克
- 龙口粉丝 1卷
- 豆瓣酱 2汤匙
- 食用油 适量
- 蚝油 适量
- 盐 少量
- 生抽 适量
- 蒜蓉 适量
小贴士：
这道菜做法工序多了点，但是操作起来特别简单，里面的粉丝香糯可口，娃菜甜香，配菜的粉丝也可换成粉条，薯粉条，都一样的美味…
做法：
- 1. 如图准备好食材，粉丝提前泡15分钟…
- 2. 娃娃菜洗干净，对半切开，然后再切成如图片那样的条状…
- 3. 瘦肉剁成肉末…
- 4. 把大蒜拍碎剁成蒜蓉备用，肉末加盐，蚝油拌匀腌制备用…
- 5. 锅里放水煮开，放入娃娃菜，加点点食用油焯一下…
- 6. 龙口粉丝泡好后，用简单剪成适合长度，铺在在碟子中央…
- 7. 把焯过水的娃娃菜捞起，如图铺在粉丝的周围…
- 8. 锅里热油，改小火，放入两勺豆瓣酱煎炒出红油，改中火放入蒜蓉放肉末煸炒，再一次放入蚝油生抽盐炒均匀…生抽可多放点…
- 9. 把炒好的肉末酱放在粉丝和娃娃菜上面…
- 10. 冷水下锅蒸15分钟…
- 11. 时间到了，关火，等稍凉点，就可以出锅吃啦…