用料：
- 豆沙馅儿 少许
- 糯米粉 250克
- 红薯 一个
- 白芝麻 少许
- 食用油 适量
小贴士：
1，和糯米面的时候加水要慢慢添加，因为红薯本身也含有一定的水分，面团不能太软，太软了包好的麻团没炸之前会塌下来。面团也不能太硬，太硬了包的时候容易裂口。
2，不喜欢吃红薯的就不要加红薯，同样的制作方法。
3，麻团虽然好吃，可是因为糯米粉和油炸食物都不太容易消化，所以不易多食。
做法：
- 1. 准备好食材：
蒸熟的红薯，糯米粉，白芝麻，豆沙馅儿 - 2. 把红薯去皮，压成泥，加入糯米粉中，添加少许开水，把糯米粉和红薯泥搅拌均匀，和成软硬适中的面团，和好后松弛十分钟
- 3. 把松弛好的糯米面团按30克一个分成小剂子，豆沙馅按5克一个分成小剂子 备用
- 4. 按图所示包好豆沙馅儿，用手慢慢搓成圆球，。
- 5. 搓圆之后放入事先准备好的白芝麻碗里，裹一圈。
- 6. 麻团的半成品图
- 7. 小锅里倒入多一些食用油(油要没过麻团)，冷油把包好的麻团放入油里中火炸直金黄色捞出。炸的时候用筷子轻轻拨动麻团，使之受热均匀。
- 8. 红薯麻团成品的截面图
- 9. 红薯麻团成品图！