用料：
- 低筋面粉 80g
- 奶粉 35g
- 全蛋液 25g
- 黄油 60g
- 砂糖 15g
- 草莓果酱 适量
小贴士：
1、饼干中间的果酱可以根据自己的喜好选择，我用的是草莓果酱。
2、用手将面糊搓成小圆球的时候，如果面糊粘手，可以在手上拍点干面粉防粘。
3、饼干大小也会影响烘烤时间，酌情增减。
做法：
- 1. 黄油称重后软化；
- 2. 搅打成细滑蓬松状态；
- 3. 放入鸡蛋液，搅打成羽状蓬松状态；
- 4. 倒入混合过筛的低筋面粉和奶粉的混合粉类；
- 5. 用刮刀拌匀，一点点整理成面团；
- 6. 取适量面团搓成小球，中间用手指戳一个小坑，里面放果酱；
- 7. 全部完成后预热烤箱180度，中层，15-20分钟表面金黄即可。
- 8. 出炉！
- 9. 还热着，来不及摆盘了，要出门，暂时这样放着吧，欢迎悄悄来品尝哦！