用料：
- 水 适量
- 糖 300克
- 干豌豆 500克
小贴士：
什么添加剂都不放，吃的安全还卫生。
做法：
- 1. 干豌豆准备好泡上一晚上。
- 2. 糖和漏筛备好。
- 3. 高压锅放入豌豆，水和豆基本上平。上气压阀十分钟关火，等气沒了打开盖，这时先不用搅动。把上面豆皮去掉。
- 4. 在放用料理机，打成糊状。
- 5. 在过筛，过滤豌豆茸。
- 6. 入锅放中火，把糖放入不停搅拌，防糊锅底。
- 7. 中火十分钟改小火搅拌豌豆茸中多余水分。
- 8. 煮到用铲子铲起，豆茸不掉落关火，到入容器中，抹平静止自然晾，入冰箱冷藏过夜。
- 9. 切块食用。