用料：
- 手擀面 1把
- 长豆角 4根
- 麻油
- 蒜头 5个
- 盐
- 糖
- 青红椒 各半个
小贴士：
也可放点芝麻，香菜！豆角汆烫一定要熟！
做法：
- 1. 把青红椒大蒜清洗干净，剥皮切小片！
- 2. 把姜切成小片！
- 3. 把青红椒大蒜瓣姜片少许盐放入蒜臼里捣成蓉！
- 4. 锅中烧沸水，放入豆角～煮五分钟！
- 5. 捞出过冷水！
- 6. 锅里在烧沸水～放入面条煮两次水开！！
- 7. 马上捞出过冷水！
- 8. 把豆角捞出切段放入碗里！再把捣成蓉的蒜泥倒入碗里加入盐糖麻油！
- 9. 把它拌匀！
- 10. 把过水后的面捞出装盘！倒入拌好的豆角！吃时拌匀！既成！