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微波炉红枣蛋糕的做法
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用料:
干红枣
30克
低筋粉
100克
鸡蛋
2个
水
20克
泡打粉
5克
红糖
50克
色拉油
80克
黑芝麻
少许
小贴士:
1、搅拌面糊时一定不可以转圈搅。
2、红糖一定要过筛,不然很难化开。
做法:
1.
准备好食材
2.
鸡蛋打入碗中拌匀。
3.
红糖过筛后加在蛋液中,搅拌至红糖完全融化
4.
加入色拉油搅拌均匀。
5.
加入过筛后的面粉和泡打粉,搅拌至糊状。
6.
把红枣切碎,(干枣洗净后加20克水入微波炉,高火2分钟,取出用勺子碾碎,喜欢更细腻的可以用料理机打碎。)
7.
面糊中加入红枣
8.
面糊倒入纸杯,7分满。
9.
微波炉中高火2分钟。(这个时间要根据各家微波炉的情况)
10.
内部组织还是不错的。
11.
枣香扑鼻。