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微波炉红枣蛋糕的做法

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  • 用料:

  • 干红枣  30克
  • 低筋粉  100克
  • 鸡蛋  2个
  •  20克
  • 泡打粉  5克
  • 红糖  50克
  • 色拉油  80克
  • 黑芝麻  少许

小贴士:

1、搅拌面糊时一定不可以转圈搅。
2、红糖一定要过筛,不然很难化开。

做法:

  • 1. 准备好食材
  • 2. 鸡蛋打入碗中拌匀。
  • 3. 红糖过筛后加在蛋液中,搅拌至红糖完全融化
  • 4. 加入色拉油搅拌均匀。
  • 5. 加入过筛后的面粉和泡打粉,搅拌至糊状。
  • 6. 把红枣切碎,(干枣洗净后加20克水入微波炉,高火2分钟,取出用勺子碾碎,喜欢更细腻的可以用料理机打碎。)
  • 7. 面糊中加入红枣
  • 8. 面糊倒入纸杯,7分满。
  • 9. 微波炉中高火2分钟。(这个时间要根据各家微波炉的情况)
  • 10. 内部组织还是不错的。
  • 11. 枣香扑鼻。