土豆鸡蛋饼的做法

做法：

• 1. 土豆去皮创丝
• 2. 刨好的土豆丝中加入汤水浸泡一会，防止土豆丝变色
• 3. 小葱，生姜切末
• 4. 鸡蛋磕入碗中并打散
• 5. 将沥去水的土豆丝，葱末，姜末，盐加入打散的鸡蛋中，拌匀
• 6. 加入过筛的面粉，并拌匀，如果觉得干的话可加入适量清水调匀
• 7. 平底锅加油烧热，放入调好的土豆丝糊，煎到两面金黄色即可
• 8. 出锅后切开后，趁热食用哟