用料：
- 即食燕麦片 50g
- 鸡蛋 一个
- 低筋粉 50g
- 白砂糖 45g
- 黄油 50g
- 泡打粉 1/2小勺
小贴士：
这款饼干口感是比较酥脆的，刚烤好的饼干内部稍微有点发软，但冷却后就会很酥脆了。如果冷却后还是比较软，则表示烘焙时间不够，需要多烤一会儿。
做法：
- 1. 黄油隔着热水融化后加入白糖拌匀
- 2. 再加入鸡蛋拌匀
- 3. 再加入燕麦片拌匀（燕麦片提前在烤箱温度170度烤1分半钟）
- 4. 把低筋粉和泡打粉混合过筛，加入燕麦糊中，拌匀成面团。
- 5. 把面团裹上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟
- 6. 把冷藏好的面团取出，分成若干等份，并搓成小圆球。
- 7. 用手掌或者模具，把小圆球按压成圆形饼胚。
- 8. 做好的饼胚码放在烤盘上，烤箱预热170度，中层上下火，18分钟即可。
- 9. 成品图
- 10. 成品图