用料：
- 鸡肉末 150g
- 粉丝 2把
- 长红椒 一个
- 长青椒 一个
- 鸡精 适量
- 豆瓣酱 小半匙
- 葱 2根
- 油 适量
- 姜 适量
- 生抽 适量
- 蚝油 适量
小贴士：
凭个人口味加盐。豆瓣酱就是很咸，所以我没有加盐。
做法：
- 1. 粉丝用冷水浸泡软；
捞出沥干；需要剪短些也可以~ - 2. 鸡肉末；
- 3. 青红椒切末；葱姜切末；
- 4.
热油锅，倒入鸡肉末炒变色散开； - 5. 加入葱姜末稍炒；
- 6. 调入生抽、蚝油适量和小半匙豆瓣酱炒匀；
- 7. 加入小半碗水，放入粉丝煮一下；
- 8. 水快干时翻炒收汁，加入鸡精和青红椒，关火拌匀，淋点油即可。