焦糖布丁的做法

做法：

• 1. 准备好所有食材
• 2. 把牛奶和细砂糖倒入碗里，隔水加热并且不断搅拌，直到细砂糖融化，然后将牛奶冷却至不烫手
• 3. 在牛奶里倒入鸡蛋，并搅拌均匀，就是布丁液了。
  把搅拌好的布丁液过静置半个小时。
• 4. 熬焦糖。在锅里放入糖和水，用中火加热。切勿搅拌，待表面有黄色气泡冒出即可关火
• 5. 趁热把煮好的焦糖倒入布丁模，焦糖冷却后会硬化，所以一定要趁热的时候操做
• 6. 倒入布丁液要高出布丁瓶的2/3然后把烤盘放入预热好的烤
• 7. 烤箱烤焙。250度，35分钟左右，直到布丁液凝固。烤好的布丁冷藏食用味道更佳