荔枝虾球的做法

做法：

• 1. 虾去壳，切成虾泥，放盐，味精，麻油腌渍一下。荔枝去壳，取核，保存荔枝的完整性。
• 2. 把虾泥包入荔枝中
• 3. 放入锅蒸
• 4. 淀粉勾芡，加盐，味精，麻油。
• 5. 勾芡汁倒入蒸好的虾球中。