坨坨肉烧茄子的做法

做法：

• 1. 生恙蒜切料
• 2. 肉切成小坨坨后用豆瓣老抽淹30分钟待用
• 3. 锅内放油烧热后放生恙蒜辣椒爆香
• 4. 爆香后下淹好的肉和青尖椒均匀翻炒
• 5. 翻炒五六分钟后加少许白糖鸡精就可以起锅
• 6. 诱色可餐噢
• 7. 在淹好肉后将整条茄子洗干净:切长条或者切成我这样斜片:切好后撒上少许盐淹30分钟:这样做主要是在少吸油炒而且更入味