坨坨肉烧茄子的做法

• 1.生恙蒜切料

• 2.肉切成小坨坨后用豆瓣老抽淹30分钟待用

• 3.锅内放油烧热后放生恙蒜辣椒爆香

• 4.爆香后下淹好的肉和青尖椒均匀翻炒

• 5.翻炒五六分钟后加少许白糖鸡精就可以起锅

• 6.诱色可餐噢

• 7.在淹好肉后将整条茄子洗干净:切长条或者切成我这样斜片:切好后撒上少许盐淹30分钟:这样做主要是在少吸油炒而且更入味