用料：
- 紫薯 2个
- 中筋面粉 1斤
- 南瓜 两瓣
- 红豆泥 适量
- 酵母粉 两半匙
- 无铅泡打粉 两半匙
小贴士：
用面粉一斤留出100克左右是为了做成品的过程中需要；南瓜和紫薯蒸好晾凉再用；不加糖因为红豆泥很甜，加上南瓜和紫薯也有少许的甜味。
做法：
- 1. 紫薯及南瓜去皮切片蒸烂
- 2. 这是一个面团色的量；泡打粉及酵母
- 3. 200克面粉倒入容器；挖出一个窝，加入泡打粉及酵母和南瓜；开始和面，水分多次加入揉至面团光滑
- 4. 紫薯和南瓜的用量一样；以下是和好的面团；至容器内加盖发酵半小时
- 5. 以下是发好的面团
- 6. 两种色的面团分别再揉5分钟左右；各取一半的面团，揉搓出均匀的圆柱体
- 7. 将两色圆柱体分别用擀面杖擀出0.2厘米厚的方片；然后层上，结实的卷起
- 8. 将卷好的彩面切出相应的剂子，切口的两头压扁，擀出厚度0.3厘米左右的面片
- 9. 面皮中加一小团红豆泥
- 10. 用包包子的方法包好收口，褶子面朝下。就成一个漂亮的小包包啦
- 11. 锅中注入冷水放一块蒸屉，铺一块湿布；做好的包子摆好盖盖，开小火蒸至水开转大火蒸8分钟，关火再焖5分钟左右出锅
- 12. 漂亮的红豆馅包子就好啦
- 13. 另一半面团用同样的方法，在擀方皮时上下的颜色更换一下；色彩的形成又会有所不同