肉泥土豆饼的做法

做法：

• 1. 将土豆洗净，用蒸笼蒸熟去皮，再将土豆压成园饼
• 2. 将肉泥加蛋白，鸡精，盐，淀粉制作成肉泥汁。青椒，老姜，蒜籽切米粒葱切花
• 3. 把土豆饼中央放肉泥汁用干淀粉封口。锅放油将土豆煎炸成金黄色。
• 4. 锅放油下姜，蒜炒香下土豆饼放高汤煮5分钟加青红椒入味在加鸡精，生抽，蒸鱼汁调盐收汁勾水芡淋红油香油出锅即可