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苦瓜蒸肉丸子的做法
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用料:
苦瓜
两根
肉末
2两
洋葱
小半个
红椒
半个
青椒
一个
火腿肠
小半截
姜,蒜
适量
盐
适量
鸡精
适量
豆粉
3勺
小贴士:
夏天适合吃苦瓜,如果只是单单的蒸一下,感觉苦瓜的味有点回苦,建议淋点汤汁这样吃起来更香
做法:
1.
将苦瓜切小段,掏空,过水,然后把肉末塞到苦瓜段里面
2.
苦瓜蒸15分钟左右,出锅
3.
蒋备好的配料,放少许油,下锅翻炒,加点水,豆粉与水调匀,倒锅里勾芡,收汁后关火
4.
最后苦瓜装盘淋汁,这样既没有苦味,菜品也色香味全