香喷喷的炒饭的做法

做法：

• 1. 鲜虾洗净去皮去虾线；加少许味精盐拌匀腌制30分钟，腊肠肉饼切成小颗粒，甜玉米洗净掰玉米仁，葱洗净去头去黄叶、胡萝卜切小颗粒（葱白葱叶分开装）
• 2. 锅底坐少许玉米油大火加热，倒入腊肠肉饼粒，炒至微焦转小火倒入葱白翻炒均匀装盘（腊肠肉饼是买现成的，都是添加调味料制成的，这里就不用再加调味料了）
• 3. 原锅再倒入适量玉米油，大火加热倒入甜玉米胡萝卜粒，翻炒至八成熟，洒下少许盐、孜然粉和黑椒粉，翻炒均匀装盘
• 4. 原锅底不用再加油，大火倒入虾仁，翻炒几下盖上盖子2分钟，这时虾仁熟了就好不要太过火，炒熟的虾仁会出很多水，炒锅可以倾斜着放，把虾仁推到上边，淌下的汤汁就不要了
• 5. 打开事先蒸熟的米饭，让蒸汽蒸发一小会（大米洗净和清水1：1隔水电压力锅煮饭键蒸熟）
• 6. 炉子转小火倒入炒熟的玉米萝卜粒、腊肠肉饼粒和青葱花，淋上一勺香油翻炒均匀
• 7. 倒入米饭翻炒均匀装盘，倒上一碗苦瓜贝壳汤趁热吃吧！