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土豆丝蛋饼的做法
www.xiangha.com/caipu/76906669.html
用料:
鸡蛋
土豆
盐
鸡精
味精
做法:
1.
土豆去皮,切丝,不需要用水浸泡
2.
鸡蛋,淀粉,盐,味精,鸡精跟土豆丝充分拌匀
3.
油温不能太高,把拌匀的土豆丝放入锅中,煎至下面的一面变硬并粘在一起的时候,翻过来煎另一面,注意油温,过程中可以晃动锅子,以免粘锅或者被煎糊
4.
根据个人喜好,撒上葱花、辣椒面、花椒面,孜然粉。本人偏好白味的,所以没有图片