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自制粽子的做法
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用料:
糯米
四斤
赤豆
一斤
花生
半斤
黄碱粉
二两
赤莲子
半斤
盐
少许
卤五花肉
半斤
咸鸭蛋黄
适量
虾米
适量
香蕉叶
两斤
咸草绳
两把
小贴士:
咸草和叶子要用水煮过才不会脆!咸草没有的话可以用白色轻胶绳!
做法:
1.
把两张叶子相叠加
2.
把叶子捥成甜筒的形状
3.
把糯米,赤豆等料混合一起,肉和蛋,虾不混合!将糯米等料放入甜筒状的叶子
4.
把突出的叶子盖上口,包实,再把绳子绑紧密
5.
绑好就成了四角的肉粽了!
6.
白色胶绳