用料：
- 芝麻 适量
- 花椒 几颗
- 红薯粉（其他的细粉条皆可） 50g
- 姜 一小块
- 肉末 200g
- 香葱 两棵
- 蒜 两瓣
- 醋 一小勺
- 水 一小碗
- 盐 适量
- 豆瓣 一大勺
- 鸡精 适量
- 香油 一大勺
- 酱油 两大勺
- 色拉油 两大勺
小贴士：
开胃下饭 老少皆宜
做法：
- 1. 粉条放冷水里泡一个小时
- 2. 姜葱蒜切小 备用
- 3. 热锅冷油，先放花椒、豆瓣炒香
- 4. 再放姜蒜爆香
- 5. 加入肉末 ，盐、炒至半熟
- 6. 倒一小碗水进锅里，放酱油、醋，至水烧开
- 7. 放泡好的粉条一起中火煮三分钟左右，粉条煮软即可
- 8. 加入香油、鸡精，撒上芝麻起锅
- 9. 再撒上葱花 就可以享用啦