虾皮鸡蛋羹的做法

做法：

• 1. 虾皮洗净挤干水，葱花切碎。
• 2. 鸡蛋2个磕入碗中。
• 3. 打散蛋液，加入葱花和虾皮。
• 4. 在加入温水打均匀。
• 5. 盖上盖或保鲜膜，上锅大火蒸10分钟即可。
• 6. 蒸熟拿出加点海鲜酱油和少许香油。
• 7. 嫩嫩的，滑滑的入口即化。