酸辣土豆丝的做法

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用料：
土豆 2个
干辣角 3一4个
食用油 2大勺
葱白 1个
醋 1大勺
盐 1小勺

小贴士：

土豆丝焯水时要迅速捞到过凉水口感才会保持脆爽

做法：

1. 土豆洗净去皮
2. 切细丝用凉水冲洗二次然后用凉水泡着
3. 锅里放水下开下入土豆丝煮1分钟捞出，
4. 用凉水冲凉备用
5. 准备葱断、辣角丝
6. 准备一大勺醋一小勺盐
7. 锅里倒2勺油烧热爆香葱断
8. 葱断捞出放入辣角土豆丝快速翻炒加醋、盐炒匀
9. 成盘开吃