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  • 用料:

  • 糯米,红枣,棕叶
  • 白糖

小贴士:

糯米泡的时间长些,否则不黏。用棕叶要包严实,不要进入水,影响效果。用线绳捆绑时,不要系的太紧,这样煮出来的棕子*好吃。

做法:

  • 1. 糯米洗净,用水浸泡一晚上。把水倒掉,白糖拌匀。
  • 2. 红枣头天晚上泡好,第二天煮一下。
  • 3. 棕叶用水煮至变黄,捞入凉水中洗净。
  • 4. 取棕叶叠成中心为圆锥形的斗,放入泡好的糯米,放上红枣,再放糯米,将斗包严,用线绳绑紧,做成棕子生坯。
  • 5. 将棕子放入凉水锅中,盖上锅盖,用大火煮熟即可。