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红枣棕子的做法
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用料:
糯米,红枣,棕叶
白糖
小贴士:
糯米泡的时间长些,否则不黏。用棕叶要包严实,不要进入水,影响效果。用线绳捆绑时,不要系的太紧,这样煮出来的棕子*好吃。
做法:
1.
糯米洗净,用水浸泡一晚上。把水倒掉,白糖拌匀。
2.
红枣头天晚上泡好,第二天煮一下。
3.
棕叶用水煮至变黄,捞入凉水中洗净。
4.
取棕叶叠成中心为圆锥形的斗,放入泡好的糯米,放上红枣,再放糯米,将斗包严,用线绳绑紧,做成棕子生坯。
5.
将棕子放入凉水锅中,盖上锅盖,用大火煮熟即可。