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干菜猪肉馅儿包子的做法
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用料:
五花肉
150克
干菜
五颗
香葱
一小撮
十三香
少许
食用油
少许
香油
少许
盐
少许
小贴士:
如果干菜不容易泡发,可以稍微煮一会儿!另外,因为是发面,蒸的时候包子之间距离放远些!
做法:
1.
用稍热的温水泡开酵母粉,然后和面发酵,等面团有原来的两倍大,或者有小孔出现,才证明面团发酵好了
2.
将提前一天泡好的干菜切成块,比饺子馅儿略大一些!
3.
将香葱和五花肉切成丁
4.
加入香油,食用油,盐,少许十三香搅拌均匀
5.
将面条好好和匀,设成小段
6.
擀面皮,然后将馅儿包入面皮
7.
蒸锅放水烧开,然后将包好的包子放入锅中蒸15分钟左右