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干菜猪肉馅儿包子的做法

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  • 用料:

  • 五花肉  150克
  • 干菜  五颗
  • 香葱  一小撮
  • 十三香  少许
  • 食用油  少许
  • 香油  少许
  •  少许

小贴士:

如果干菜不容易泡发,可以稍微煮一会儿!另外,因为是发面,蒸的时候包子之间距离放远些!

做法:

  • 1. 用稍热的温水泡开酵母粉,然后和面发酵,等面团有原来的两倍大,或者有小孔出现,才证明面团发酵好了
  • 2. 将提前一天泡好的干菜切成块,比饺子馅儿略大一些!
  • 3. 将香葱和五花肉切成丁
  • 4. 加入香油,食用油,盐,少许十三香搅拌均匀
  • 5. 将面条好好和匀,设成小段
  • 6. 擀面皮,然后将馅儿包入面皮
  • 7. 蒸锅放水烧开,然后将包好的包子放入锅中蒸15分钟左右