用料：
- 豆腐 一盒
- 肉泥 2两
- 姜泥 少量
- 味精 一茶勺
- 老抽 适量
- 生粉 少量
- 辣油 适量
- 糖 一点
- 辣椒面 一点
- 老干妈 1茶勺
- 豆瓣酱 小半茶勺
- 蒜泥 适量
- 鸡精 1茶勺
- 花椒油 适量
- 黄酒 10克
小贴士：
不喜欢麻辣的朋友可以根据自己的口味少放麻和辣
做法：
- 1. 豆腐肉泥
- 2. 把豆腐用老抽过水
- 3. 肉泥老干妈豆瓣酱蒜泥姜末扁香
- 4. 然后在放辣椒面
- 5. 加黄酒去腥
- 6. 放点老抽上色
- 7. 在放点花椒油
- 8. 把豆腐放在锅里煮煮入味
- 9. 然后勾欠
- 10. 勾完欠淋点辣油就好了