用料：
- 白砂糖 适量
- 黄酒 适量
- 90头黄花胶 3条
- 蚝油 适量
- 红枣 3颗去核
- 姜片 适量
- 白花菇 5颗
小贴士：
白花菇很吸水，注意焖的时候多放水。
做法：
- 1. 90头黄花胶 清水浸泡15分钟。
- 2. 白花菇用开水浸泡15分钟。
- 3. 红枣洗净去核
- 4. 将花胶、白花菇、姜切片。油、姜大火起锅，加入花胶、白花菇翻炒热，加入红枣、蚝油、白砂糖和两碗开水（花菇吸水），翻炒均匀后盖上锅盖，转中小火，焖大约15分钟就可以了（注意过程翻炒一下别糊底）。
- 5. 慢慢享受美味吧～
白花菇很吸水，注意焖的时候多放水。