用料：
- 面条 1小撮
- 西红柿 1个
- 葱 1棵
- 花生油 少许
- 鸡蛋 3个
- 水 适量
- 盐 少许
- 香菜 1棵
小贴士：
西红柿切小块，越小越好，炒的时候尽量多出汤汁。面条熟了再放鸡蛋液，要不鸡蛋就煮老了。
做法：
- 1. 备好食材
- 2. 西红柿洗净去皮，切小块；葱切葱花；香菜切段。
- 3. 火上坐锅，放油，放葱花，炒出葱香味
- 4. 放入西红柿丁，炒出汤汁，越多越好
- 5. 加适量清水，烧开
- 6. 放入面条煮
- 7. 鸡蛋磕入碗里，用筷子搅打均匀
- 8. 面条差不多熟了，倒入鸡蛋液
- 9. 锅里放盐和香菜
- 10. 搅拌均匀
- 11. 出锅了