用料：
- 苋菜 500克
- 盐 适量（根据个人口味）
- 耗油 1汤勺
- 大蒜 8瓣
- 姜 两片
- 蚝油 1汤勺
- 盐 适量（根据个人口味）
- 大蒜 8瓣
- 鸡精 少许
小贴士：
青菜炒至断生既可，炒熟维生素就大量流逝了，另外影响口感！
做法：
- 1. 先将苋菜掐尖洗净控干水分备用！
- 2. 把大蒜拍为蒜蓉分两份备用！
- 3. 点火放锅，锅烧热放少量色拉油，入一半蒜蓉煸炒出香味儿！
- 4. 入控干水的苋菜翻炒至断生，放蚝油1汤勺，剩余的蒜蓉放入，盐适量鸡精少许，既可出锅！
青菜炒至断生既可，炒熟维生素就大量流逝了，另外影响口感！