凉拌皮蛋的做法

做法：

• 1. 剥好适量皮蛋，放在要用的盘子里，用刀或勺子把皮蛋一个个切成四瓣。
• 2. 青椒蒜头切碎碎，放在碗里加入适量盐。
• 3. 适量油放在锅里烧热，倒入在青椒蒜头碗里。
• 4. 加入适量生抽，醋，放在碗里搅匀。
• 5. 最后倒在皮蛋表面铺匀，凉拌皮蛋就完工啦。