凉拌皮蛋的做法

• 1.剥好适量皮蛋，放在要用的盘子里，用刀或勺子把皮蛋一个个切成四瓣。

• 2.青椒蒜头切碎碎，放在碗里加入适量盐。

• 3.适量油放在锅里烧热，倒入在青椒蒜头碗里。

• 4.加入适量生抽，醋，放在碗里搅匀。

• 5.最后倒在皮蛋表面铺匀，凉拌皮蛋就完工啦。