凉拌木耳皮蛋

凉拌木耳皮蛋
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健康功效

酱油:活血化瘀
白糖:活血化瘀

凉拌木耳皮蛋的做法

  • 凉拌木耳皮蛋的做法图解1

    1.准备好材料。

  • 凉拌木耳皮蛋的做法图解2

    2.木耳用温水浸泡软后搓洗干净,切成细条。

  • 凉拌木耳皮蛋的做法图解3

    3.腐皮掰块。

  • 凉拌木耳皮蛋的做法图解4

    4.剁好蒜蓉。

  • 凉拌木耳皮蛋的做法图解5

    5.把酱油和醋,麻油,白糖,辣椒酱调成酱料,蒜蓉用油爆香后倒入酱料内。

  • 凉拌木耳皮蛋的做法图解6

    6.皮蛋煮十分钟,去壳切块备用。

  • 凉拌木耳皮蛋的做法图解7

    7.将木耳煮熟,捞出沥干水后放入大碗内,放入腐皮和切开的皮蛋。

  • 凉拌木耳皮蛋的做法图解8

    8.将剩下的花生,香菜,芝麻加进去即可。

小贴士

豆制品和木耳中的木质素等膳食纤维,可减少食物中铅在胃肠道的吸收,如果喜爱吃皮蛋,我们可以适当多摄入豆制品及黑木耳。

本菜谱由味谷的厨房上传

凉拌木耳皮蛋的家常做法

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