用料：
- 粉丝 300克
- 老公鸡 半只
- 豆油 适量
- 鲜味王 适量
- 葱 适量
- 干红椒 五个
- 盐 半勺
- 味精 适量
- 花椒 适量
- 蒜 四个
- 鸡精 适量
- 姜 适量
- 酱油 适量
- 八角 三个
小贴士：
1.粉丝鸡是安徽家常菜，它的味道老少皆宜，2. 青椒能抗癌防癌，生姜更是有“饭不香，吃生姜”的美誉！
做法：
- 1. 首先把葱，姜，蒜，辣椒切好，姜切碎，蒜切碎！
- 2. 拿出五个干红椒，适量的花椒，三个八角！
- 3. 拿出粉丝，用热水泡泡，能让它更软。泡十分钟后拿出来用菜刀切断，因为它太长了?
- 4. 烧热锅后把适量的豆油倒进去，等油八分热时，倒进葱姜蒜，炒香！
- 5. 把洗好的鸡倒入锅中，翻炒半分钟，倒进适量的酱油，给鸡上色，翻炒均匀。然后倒进适量的开水，盐，味精，鸡精，鲜味王，八角，花椒，干红椒，辣椒，焖煮十分钟（时间看情况而定）。
- 6. 看差不多时把泡好的粉丝倒进去，翻炒！
- 7. 把青椒丢进去，粉丝炒熟便出锅！搞定！?