排骨炖冬瓜的做法

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用料：
猪肋骨 2根
冬瓜半斤
香叶一片
盐少许
花椒粒三粒
葸，姜，蒜，香菜适量
八角一粒

小贴士：

焯肉时最好焯两遍，血水净

做法：

1. 准备好食材
2. 排骨焯水，去除血水后控干，锅里放清水烧热，放葱，`姜，蒜倒入排骨烧开，再倒入砂锅里，放八角，花椒等其它材料小火慢灺
3. 冬瓜切稍厚点片，肉烂倒入冬瓜烧开焖片刻出锅前撤上香菜即可