红烧茄子的做法

做法：

• 1. 准备中
• 2. 茄子切块（去皮味道更好，到考虑到营养就没有去皮），放入少许食盐，去水分
• 3. 将肉和青椒切片，查看茄子是否去水分(去水分是为了让茄子更少的吸油）
• 4. 将五花肉放入锅中煸炒，然后放入茄子和尖椒，继续翻炒，依次放入蚝油味达美，
• 5. 稍等片刻，美味马上出锅